有 关于熊掌方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于熊掌的相关内容。

1、熊掌 熊的脚掌。

(相关资料图)

2、也称熊蹯。

3、一种珍贵食品。

4、冬季熊掌比夏季熊掌品质好，前掌比后掌好。

5、熊掌的营养极为丰富，具有较好的药用价值。

6、主治脾胃虚弱，风寒湿痹及诸损等症。

7、自治区的大兴安岭地区是熊掌的主要产地。

8、熊掌肥厚而宽大，含有丰富的蛋白质和脂肪，中医将其列为高级营养品，用它烹制的菜肴肥腴鲜美，如:“白扒熊掌”，色白如玉，味鲜适口;“松花熊掌福禄寿”是高级筵席中的名菜。

9、熊掌还有“参茸熊掌”、“八宝熊掌”等多种吃法。

10、据说，熊在冬眠中用舌不断舔其掌，使舌上津液渗入掌心，因此熊掌特别细嫩、鲜美，成为筵席佳肴。

11、孟子云:“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可兼得，舍鱼而取熊掌”，可见其名贵。

关键词： 大兴安岭地区 脾胃虚弱 风寒湿痹