(资料图片仅供参考)

最近这段时间总有小伙伴问小编蒜台是什么?是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于蒜台是什么?的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

蒜台，蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜台是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定作用。

关键词：